Les Recettes de Cuisine NotreFamille.com (Fil rss)
De nouvelles recettes de tous les genres (minceur, végétarien, fête, italien, express, noël, soupe, gratin, saint valentin). La cuisine dans tous ses états avec NotreFamille.com http://cuisine.notrefamille.comLa fête de crêpes
Ingrédients : 125 g de farine
40 g de sucre
15 cl de cidre, bière ou limonade
15 cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
15 cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle Dans une jatte, faites une fontaine avec la farine et ajoutez les jaunes d'oeufs et le sel.
Délayez avec le cidre, le lait et 1 cuillère à soupe d'huile.
Couvrez et laissez reposer au frais [...]
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Courgettes à la ricotta
Ingrédients : 3 courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
150 g de ricotta
De l'huile d'olive
Origan
Du sel
Du poivre noir du moulin Préchauffez le four à 200 °C. Coupez l'oignon en fines lamelles et disposez-les dans le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail pressée, l'origan, le sel, le poivre et de l'huile d'olive.
Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les dans le plat en les [...]
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Wok de nouilles chinoises au poulet
Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs
4 beaux blancs de poulet
12 tomates cerises
1 oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
30 g de champignons noirs
3 cuillères à soupe de sauce nuöc mäm
Baies de sichuan
Brins de coriandre Détaillez les blancs de poulet en lamelles.
Faites cuire les nouilles dans 2 litres d'eau bouillante salée.
Faites revenir les lamelles de poulet [...]
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Fricassée de cuisses de grenouilles
Ingrédients : 32 cuisses de grenouilles
2 échalotes
1 cuillère à soupe de persil plat haché
25 cl de pinot gris
2 cuillères à soupe de crème fraîche
70 g de beurre
Sel
Poivre Epluchez et hachez finement les échalotes. Faites-les revenir sur un feu moyen dans une poêle avec une noix de beurre. Ajoutez les cuisses de grenouilles, mouillez avec le vin blanc et assaisonnez.
Faites cuire pour [...]
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Barres à l'avoine et aux framboises
Ingrédients : 1 boîte de mélange à gâteau doré
2 1/2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
3/4 tasse de margarine, fondue
1 tasse de confiture aux framboises
1 c. à soupe d'eau Préchauffer le four à 375F. Graisser un plat de 9x13.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l'avoine et la margarine fondue pour obtenir de beaux grumeaux.
Il ne faut pas qu'il reste de mélange sec. [...]
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Smoothie des tropiques
Ingrédients : 25 cl de lait de coco
1 banane
3 kiwis
3 tranches d'ananas frais ou à défaut en boîte
Noix de coco râpée
Cassonade
Rhum blanc (facultatif)
Un peu de jus de citron vert
Pics à brochette Pelez tous les fruits et réservez-en un peu pour la décoration. Coupez-les en quartiers.
Coupez le reste grossièrement et mettez-les dans le bol d'un blender ou d'un robot. Ajoutez le lait [...]
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Crostini au fromage de chèvre et aux figues
Ingrédients : 12 tranches de baguette
12 cuillères à café de fromage frais de chèvre
2 figues
Du persil plat
Du vinaigre balsamique
De l'huile d'olive
Fleur de sel
Poivre noir du moulin Passez les tranches de pain pendant quelques secondes sous le grill. Sortez les tranches du four puis assaisonnez-les avec quelques gouttes de vinaigre balsamique, quelques gouttes d'huile d'olive, de la fleur [...]
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Crème de bettrave au chèvre
Ingrédients : 6 betteraves cuites
2 petits billy
Vinaigre de miel ou cidre
Huile de noix ou noisette
Graines germées
Sel
Poivre Détaillez les bettraves en morceaux.
Mettez-les dans le bol du blender ou du robot avec le chèvre et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez un filet d'huile de noix ou noisette et un filet de vinaigre de miel.
Mixez le tout pour obtenir une consistance homogène.
Versez [...]
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Muffins aux champignons et au cheddar
Ingrédients : Des muffins blancs
Champignons de Paris
Du cheddar
Du ketchup
Beurre
Sel
Poivre noir du moulin Coupez les champignons en fines tranches et faites-les sauter au beurre avec du sel et du poivre.
Préchauffez le grill.
Avec une petite cuillère tranchante, retirez la mie des muffins, sans abîmer les côtés et le fond. Remplissez chaque muffins de champignons, salez, poivrez, [...]
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Bavette à l'échalote et au vin blanc
Ingrédients : 4 morceaux de bavette de 170 g chacun
9 échalotes
40 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
Sel
Poivre Pelez les échalotes et hachez-les finement.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le beurre.
Saisissez la viande à feu vif dans la matière grasse pendant 1 minutes de chaque côté. Ajoutez les échalotes et faites-les [...]
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